Espero que tenham gostado desta pequena partida mas quando estamos em baixo o melhor mesmo é recorrer a estes tratamentos coloridos e saborosos!
...À minha moda!
Com o tempo a aquecer as refeições agora tem de ser mais leves e para o almoço preparei uma salada rica em proteinas e vitaminas.
Os ingredientes (para 3 pessoas):
Primeiro coze-se o camarão, os ovos e a massa. Entretanto corta-se 6 folhas de alface em juliana, 3 tomates em rodelas e raspa-se uma cenoura.
Depois de cozida, a massa é o primeiro ingrediente a colocar no prato depois cortei os ovos as rodelas e pus por cima. De seguida coloquei as rodelas de tomate, a cenoura e o alface, e por cima disto o camarão tambem já cozido.
Finalmente tempera-se com um molho à escolha: maionese ou iogurte. Eu preferi iogurte (de frutas) para dar aquele sabor tropical à salada mas aqui em casa preferiram a maionese!
Espero que tenham gostado!
Quero partilhar a receita do almoço de hoje: Potas refugadas:
Primeiro põe-se uma cebola grande e 2 dentes de alho (tudo bem picadinho) a alourar em azeite, eu utilizei virgem extra porque é mais saudável.
Depois junta-se cenoura cortada em cubinhos, polpa de tomate e uma folha de louro:
Deixa-se refogar por mais 4 minutos (mexendo bem) e depois adiciona-se as potas já arranjadas (eu utilizei 5 potas médias, para 2 pessoas)
Mexendo bem e adiconando sal e pimenta a gosto, deixa-se cozinhar as potas durante 10 minutos (mais ou menos), e depois adiciona-se batatas cortadas em cubinhos (eu utilizei 5 batatas médias):
Volta-se a mexer tudo muito bem e tapa-se o tacho
É necessário mexer muito bem regularmente para que fique tudo bem cozinhado, ao tapar o tacho, vai ganhar vapor, que se trasforma em água que vai ajudar a cozer (por isso não é preciso adicionar água).
Depois é só verificar se as potas e as batatas estão bem cozidas e voilá:
Ah! Não se esqueçam de tirar a folha de louro antes de servir!
Espero que tenham gostado!
. Antidepressivos.........c...