Espero que tenham gostado desta pequena partida mas quando estamos em baixo o melhor mesmo é recorrer a estes tratamentos coloridos e saborosos! 

Bom mesmo é quando pomos fruta cortadinha em pedaços por cima de gelado de bola!

...À minha moda!

Com o tempo a aquecer as refeições agora tem de ser mais leves e para o almoço preparei uma salada rica em proteinas e vitaminas.

Os ingredientes (para 3 pessoas):

• 1 pacote de massa fusilli
• 1 embalagem de 250g de camarão pequeno congelado
• 3 ovos cozidos
• Alface
• 3 tomates
• 1 cenoura
• Maionese ou iogurte

Primeiro coze-se o camarão, os ovos e a massa. Entretanto corta-se 6 folhas de alface em juliana, 3 tomates em rodelas e raspa-se uma cenoura.

Depois de cozida, a massa é o primeiro ingrediente a colocar no prato depois cortei os ovos as rodelas e pus por cima. De seguida coloquei as rodelas de tomate, a cenoura e o alface, e por cima disto o camarão tambem já cozido.

Finalmente tempera-se com um molho à escolha: maionese ou iogurte. Eu preferi iogurte (de frutas) para dar aquele sabor tropical à salada mas aqui em casa preferiram a maionese!

Espero que tenham gostado!

Quero partilhar a receita do almoço de hoje: Potas refugadas:

Primeiro põe-se uma cebola grande e 2 dentes de alho (tudo bem picadinho) a alourar em azeite, eu utilizei virgem extra porque é mais saudável.

Depois junta-se cenoura cortada em cubinhos, polpa de tomate e uma folha de louro:

Deixa-se refogar por mais 4 minutos (mexendo bem) e depois adiciona-se as potas já arranjadas (eu utilizei 5 potas médias, para 2 pessoas)

Mexendo bem e adiconando sal e pimenta a gosto, deixa-se cozinhar as potas durante 10 minutos (mais ou menos), e depois adiciona-se batatas cortadas em cubinhos (eu utilizei 5 batatas médias):

Volta-se a mexer tudo muito bem e tapa-se o tacho

É necessário mexer muito bem regularmente para que fique tudo bem cozinhado, ao tapar o tacho, vai ganhar vapor, que se trasforma em água que vai ajudar a cozer (por isso não é preciso adicionar água).

Depois é só verificar se as potas e as batatas estão bem cozidas e voilá:

Ah! Não se esqueçam de tirar a folha de louro antes de servir!

Espero que tenham gostado!